E341(iii) Tricalciumfosfaat
Antiklontermiddel dat in zeer veel producten zit, o.a. in poedersuiker.
Volgens mijn scan bij Marc moet ik fosfaten vermijden. Fosforzuur en fosfaten zijn essentiële mineralen voor het lichaam. Toepassing is beperkt omdat het sterk bindt aan calcium, en hoge concentraties dus tot een calciumtekort kunnen leiden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten