Afvallen en toxines

Waar ik me al een tijdje druk om maak is de hoeveelheid toxines die in het lichaam vrijkomt door het afvallen. Ik beperk mijn avondeten tot 300 gr meestal waardoor ik langzaam maar zeker afval.

Uit het artikel Overgewicht door chemische vervuiling op de website Leefbewust.net haal ik dat de volgende stoffen noodzakelijk zijn om de vrijgekomen toxines het hoofd te bieden:
anti-oxidanten
mineralen (vooral selenium, zink bij zware metalen)
omega 3 vetzuren
bepaalde zwavelhoudende aminozuren

Bij mensen die met caloriebeperking niet meer afvallen en bij diegene waar gewichtsvermindering klachten geven is een andere aanpak nodig. Er zijn diverse manieren (zoals een T3 en T4 in de urine om de schildklierfunctie te bepalen, wanneer uit bloedonderzoek niets komt) om hormonenbalansen, leverontgifting problemen en zware metalen belasting aan te tonen en hier een voedingsadvies op maat voor te geven.
Natuurartsen en natuurdiëtisten kunnen u daarbij helpen. Hier volgen nog enkele tips:
1. Eet gezonde voeding volgens de inzichten van de natuurdiëtisten en versterk uw lever met specifieke voedingsadviezen.
2. Eet vaker kruisbloemigen zoals kort gestoomde broccoli en waterkers.
3. Gebruik chlorella
4. Laat u adviseren in het gebruik van specifieke voedingssupplementen zoals het kruid silymarine, N-acetylcysteine (NAC), alfaliponzuur, bepaalde zwavelhoudende aminozuren.

Noten

Noten zijn erg goed voor de gezondheid en zouden iedere dag gegeten moeten worden. Hier de belangrijkste en hun goede eigenschappen.
Walnoten voor Omega 3
Amandelen voor Magnesium
Paranoten voor Selenium

Walnoten (omega 3)

Een van de beste (plantaardige) bronnen van Omega-3. Alleen rauwe tonijn en colombuseieren (rauw dooier) bevatten nog meer.

Heerlijk om zo uit het vuistje elke dag een paar van op te knabbelen.
Walnoot olie is ook heel goed, en erg lekker door een salade. Andere toepassingen weet ik nog niet.

Ze bevatten 8% alfa-linoleenzuur, oftewel omega-3. Om voldoende omega-3 binnen te krijgen zou ik genoeg hebben aan 5 walnoten per dag. Dat is ong. 25gr.

Let wel: de schil rond de nootkern bevat tanine. Dit is een antioxidant (goed dus) maar teveel ervan is niet goed. Dus niet overdrijven!
Zie ook: http://www.leefbewust.com/themas/noten.html

Opmerkelijk: onze hersenen bestaan voor 8% uit omega-3 vetzuren, net als walnoten. Bron: Wikipedia.

Bronnen van Omega 3

• Walnoten (8%) en walnoot olie (10%)
• Lijnzaad en lijnzaad olie (57%)
• Sacha-Inki olie (48%)
• Hennepzaad en hennep olie (20%)
• Raapzaad olie
• Pompoenpitten (niet zeker)
• Donkergroene groenten zoals boerenkool, broccoli
•  Algen / zeewier en algen olie
• Vette vis: makreel, sardientjes, haring, paling, ansjovis, sprot, forel, zalm. Ook andere vette vis zoals tonijn, maar in mindere mate.
• Rood vlees van dieren die zich voeden met gras
• Melk van dieren die zich met gras voeden
• Lamsvlees, lammeren worden bijna altijd vooral met gras gevoed
• Colombuseieren, kippen zijn gevoerd met alfa-linoleenzuur
• Tarwekiemen (dus ook tarwekiembrood? bovendien niet zeker)
• Omega-3 visolie capsules

Alles vers en biologisch.
De olieën koudgeperst en in een donkere fles.
Neem ongerookte vette vis. Kies bij voorkeur roze (pink) zalm of zalm uit de Stille Oceaan. Vermijd Atlantische zalm vanwege de hoge gehaltes aan zware metalen en PCB’s.

Omega 3

Voor mij van groot belang is mijn inname van omega 3 verhogen en Omega 6 (linolzuur in smeerboter bijvoorbeeld en allerlei olie) verlagen. Te veel omega-6 belemmert de goede opname van omega-3.
Vanuit verschillende hoeken ben ik het bewijs hiervoor tegengekomen:
1- in het pdf boek Spoedcursus voeding en gezondheid van Ron Fonteine.
"Zonder goede vetten jaag je depressies, hormoonverstoringen, ontstekingen en hart- en vaatziekten aan. Plantaardige omega 3 is te vinden in algenolie, walnoten, lijnzaad en avocado's." p. 3 (zie ook Bronnen van Omega-3)
En:
"Tekorten aan omega 3 kunnen een rol spelen bij:

- Astma (met name de ontstekingen van de luchtwegen)
- Depressie
- Schizofrenie
- Adhd
- Borstkanker / prostaatkanker, darmkanker
- Huidproblemen zoals ontstekingen, eczeem" p. 9

2- een stuk (kan het niet meer vinden) waarin werd gezegd dat tijdens de zwangerschap die goede vetten worden onttrokken aan de hersenen van de moeder, die een ernstig tekort krijgt, des te meer als ze al een tekort had. Dit resulteert o.a. in post-natale depressies.

3- Omega-3 zuren helpen het vocht uit de weefsels af te voeren. En mensen met overgewicht hebben vaak last van oedeem; het vasthouden van vocht in het lichaam. Bron: http://www.okinawa-lifestyle.com/nl/omega-3-6-9.html (dubieuze bron, andere dingen op de pagina klopten namelijk niet)
---------------------------------------------------------------------------------

Strikt genomen is van de omega-3-vetzuren alleen alfa-linoleenzuur essentieel. Dat wil zeggen dat dit vetzuur, net als vitamines (uitgezonderd vitamine D), niet door de mens zelf gemaakt kan worden en via de voeding binnengekregen moeten worden. De andere omega-3-vetzuren (eicosapentaeenzuur EPA en docosahexaeenzuur DHA) kunnen door het lichaam uit alfa-linoleenzuur worden gemaakt. Daarvoor is wel noodzakelijk dat diverse enzymen in het lichaam in voldoende mate beschikbaar zijn en dat deze enzymen niet voor andere doeleinden gebruikt worden. Onderzoek wijst uit dat de omzetting bij vrijwel alle mensen voldoende efficiënt is indien er voldoende alfa-linoleenzuur in de voeding aanwezig is en de overmaat aan linolzuur niet te groot is (± 4× zoveel linolzuur als alfa-linoleenzuur). Voor mensen die in hun dieet weinig plantaardige bronnen van alfa-linoleenzuur opnemen, is het ook essentieel om wat EPA en DHA in de voeding op te nemen. Behalve voor het maken van EPA en DHA heeft ALA voor het lichaam geen functie. Bron: Wikipedia.

Nog uitzoeken: welke enzymen worden hierboven bedoeld, en hoe kom je erachter of die hun werk goed kunnen doen? Misschien hier: http://library.med.utah.edu/NetBiochem/FattyAcids/outline.html
----------------------------------------------------------------------------------

Vitamine E helpt de opname van Omega-3 in het lichaam. Gaat oxidatie door o.a. zuurstof tegen.